“Alguns comportamentos podem ser prejudiciais para a rota perfeita de queima de gordura alcançada com o tratamento. Um deles, por exemplo, é a ingestão de álcool”, Cecília Rios, nutricionista

 

Na última sexta-feira, 21/9, o Centro Terapêutico Máximo Ravenna Salvador realizou Oficina de Nutrição coordenada pela nutricionista Cecília Rios. Foi a primeira do calendário preparado pela clínica, que prevê uma edição por mês.

“A proposta é termos uma por mês, porque entendemos que momentos como este apóiam a tomada de decisão do paciente em relação ao seu comportamento alimentar. É uma formação contínua na base técnica do tratamento”, realçou Moema Soares, diretora executiva da Clínica de Salvador e do Método Ravenna no Brasil.

A coordenação das oficinas será realizada pela equipe de nutricionistas da clínica, que irá se revezar à frente do encontro. A próxima será dia 19 de outubro, com tema a ser definido.

Na primeira edição, com auditório lotado, a nutricionista Cecília Rios lembrou que o bom resultado do tratamento passa, sobretudo, pelo bom controle. “A dieta é o próprio remédio”.

O encontro teve como ponto de partida os pilares do Método Ravenna: Corte, Medida e Distância. Cecília se preocupou em realçar a importância desse tripé para se atingir o conforto metabólico, tão importante para seguir a dieta sem sofrimento.“Após os primeiros dias da dieta, o organismo passa a utilizar a própria gordura do corpo como fonte de energia e, a partir desse estágio, a fome diminui e passa a ser possível cumprir o tratamento com tranqüilidade e com uma eliminação de peso rápida, como esperado”.

Alguns comportamentos, porém, podem ser prejudiciais para essa rota perfeita de mobilização de gordura alcançada com o Método Ravenna. Um deles, por exemplo, é a ingestão de álcool. “A gordura e o etanol concorrem pela mesma via metabólica de queima, só que o álcool tem prioridade para ser queimado por ser tóxico. A rota de utilização de gordura, então, é quebrada e só volta a se restabelecer completamente após três dias. O primeiro sintoma é o retorno da fome”, alerta Cecília.

Outro tema abordado foi a importância da água para o processo de emagrecimento. Além de ser o lubrificante do organismo, a água compõe 70% da massa muscular. Dessa forma, a baixa ingestão de água durante o tratamento contribui para a perda de massa muscular. “No primeiro mês, já é esperado que o organismo elimine muita água por conta dos excessos alimentares pregressos à dieta de emagrecimento. Por essa razão a bioimpedância realizada a partir do 2o mês de tratamento pode evidenciar dados mais fidedignos relativos à massa magra”, explicou Cecília.

Num das intervenções feitas por Moema, ela explicou a razão pela qual muitos pacientes apontam estar sentindo mais energia durante a dieta. “Tudo que você come a mais, o organismo encara como um excesso que é transformado em reserva para um período de privação, só que as pessoas tornam-se gordas porque essa privação nunca chega”,  disse ela, entre risos do auditório, e continuou:  “até o dia que você entra numa dieta de baixas calorias e entende como se pode cumpri-la rigorosamente e continuar com energia”.

Após a apresentação de Cecília Rios, foi aberto o momento para perguntas dos pacientes. Uma delas foi sobre a orientação de ingerir colágeno para firmeza da pele apenas após a chegada na etapa de manutenção. “Orientamos dessa maneira porque, durante a etapa de emagrecimento, o colágeno, se ingerido, será utilizado como fonte de energia pelo organismo”.

Outra pergunta foi relativa à possibilidade de segmentar refeições, como adiar a fruta do café da manhã para o meio da manhã, na função de merenda. A resposta foi enfática: não. “Um dos objetivos de limitarmos para quatro o número de refeições diárias é diminuir o contato do paciente com a comida  e isso deve ser seguido à risca, assim como o cumprimento das refeições permitidas nas horas certas, como forma de manter a rota de utilização de gordura em perfeito funcionamento”. Sobre a pergunta feita, o paciente Antônio de Paula Cavalcante lembrou de um dos lemas da dieta: “Não comeu, perdeu”, entre os risos de todos.